Wien: Cosmo Kitchen landet im THE LEO GRAND

Nachdem die Sebastian-Kurz-Crew von Benko bis Martin Ho sich in Schall und Rauch aufgelöst und in alle Windrichtungen verstreut hat, ist auch im THE LEO GRAND endlich Ruhe eingekehrt. In diesem schlitterte im letzten Jahr noch ein Ableger der Dots-Gruppe mit in die Pleite.

Doch jetzt darf man sich über die „Cosmo Kitchen“ freuen.
Das Boutiquehotel THE LEO GRAND, das einen Steinwurf vom Stephansplatz und Petersplatz entfernt, von der LENIKUS-Gruppe (zu ihr gehört auch das Hotel Topazz) betrieben wird, hat die Ärmel hochgekrempelt und befeuert den Herd im Haus jetzt lieber selbst. Oder genauer gesagt: er wird Küchenchef István Törzsök befeuert.

Die „Cosmo Kitchen“, die sich – Nomen est omen – rund um kosmopolitisches Fine-Dining mit Sharing-Konzept dreht, kooperiert dazu mit Köchen aus aller Welt. Der erste wird Kai Birmanns aus Hamburg sein, der mit den Fischen von Oberwasser aus Niederösterreich kulinarisches zaubert.

Bei unserem ersten Besuch vor wenigen Tagen waren wir, bis auf ein paar italienische Tourist:innen am Nachbartisch noch alleine, aber das wird sich wahrscheinlich bald ändern.

War das Sonnenblumenkerne-Risotto mit Parmesan ein Gedicht, letscherte leider die Entenbrust mit Kruste hinterher. Dafür machte das hervorragende Mille-feuille mit Haselnusscreme und ein Taleggio (Gurkeneis, Amarettini und Fenchel – WAHNSINN!) alles wieder Wett.

Aktuelle Events werden auf cosmokitchen.at/events angekündigt und hier gibt es die Cosmo Kitchen Speisekarte.